Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Viši konobar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Višeg konobara koji će biti ključna osoba u upravljanju i nadzoru usluga u ugostiteljskim objektima. Kandidat će koordinirati rad osoblja, osiguravati visoke standarde usluge i zadovoljstvo gostiju. Odgovornosti uključuju organizaciju i nadzor rada konobara, upravljanje zalihama, osiguravanje higijenskih standarda te rješavanje pritužbi gostiju. Viši konobar treba imati izvrsne komunikacijske vještine, sposobnost rada pod pritiskom i iskustvo u vođenju tima. Pozicija zahtijeva fleksibilnost u radnom vremenu i posvećenost kvaliteti usluge. Idealni kandidat ima iskustvo u ugostiteljstvu i sposobnost motiviranja tima za postizanje izvrsnosti u radu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor i koordinacija rada konobara i drugog osoblja
- Organizacija rasporeda rada i smjena
- Održavanje visokih standarda usluge i prezentacije
- Upravljanje zalihama i narudžbama pića i hrane
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva gostiju
- Osiguravanje poštivanja higijenskih i sigurnosnih standarda
- Obuka i mentorstvo novog osoblja
- Suradnja s kuhinjom i menadžmentom
- Praćenje financijskih izvještaja i kontrola troškova
- Izvještavanje menadžmentu o radu i potrebama tima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje rada s blagajnom i financijskim izvještajima
- Orijentiranost na kvalitetu usluge i zadovoljstvo gostiju
- Dobre interpersonalne vještine
- Sposobnost rješavanja problema i konflikata
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u vođenju ugostiteljskog osoblja?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Kako motivirate svoj tim za postizanje boljih rezultata?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijima u ugostiteljstvu?
- Kako upravljate zalihama i narudžbama?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama na radnom mjestu?
- Koje metode koristite za obuku novog osoblja?
- Kako pratite financijske rezultate svog odjela?
- Kako biste opisali svoj stil vođenja?
- Koje su vaše jače strane u ovom poslu?
